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快樂做皂，必成功守則
製皂最最重要3個化學關鍵: 溫度、混合、攪拌
只要遵守這3個化學關鍵及配方無誤，一定可以作皂成功
作皂很像烹飪 , 同樣的食譜, 每個人做出來的味道就是有點不一樣 ， 同樣的配方，每個人做出來的皂皂卻會不盡相同哦 ~
除了手法不一樣之外 , 材料像油脂的產地季節 、 收成以及油脂工廠的操作過程也會多多少少影響成品 ，
再加上各家的香精油, 精油的不同產生了一些變數.
冷製皂 Step by Step
| 步驟1 |
決定好配方，把所需的材料、工具，全部準備好， 免得到時手忙腳亂，並在製作香皂地方鋪上報紙。 |
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| 步驟2 | 全副武裝，穿上圍裙、長袖、長褲、襪子或鞋子，載上護目鏡、手套。 |
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| 步驟3 | 慢慢把氫氧化鈉倒入容量內稱重，寧可少0.多克，也不要多倒0.多克。 依配方稱重，最好選用 1G 起跳的稱子。
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| 步驟4 |
在陽台或室內通風良好的地方(請注意通風的流向)載上口罩，把氫氧化鈉倒入水中，用不銹鋼長匙快速攪拌.此時產生白色蒸氣，會刺激鼻喉，請儘量避呼吸 攪拌約一分鐘，人就可離開。 PS水的選擇: 用純水或蒸餾水即可。不要用自來水及礦泉水，因所含的金屬成份與礦物質，容易影響皂化，導致失敗。 |
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| 步驟5 | 慢慢把油倒入不銹鋼稱重 請注意 : 是以重量 G 為單位，而非容器 ml. |
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| 步驟6 | 把殘留在瓶口上的油，用衛生紙擦乾淨，才不致氧化,影整罐油品質 |
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| 步驟7 | 將油脂倒入不銹鋼鍋，以小火隔水加熱 ( 較不會破壞油脂珍貴成份 ) ，讓它溶成液體狀。
若懶得隔水加熱的人，可先把較便宜的油脂，如椰子油、棕櫚油、蜜蠟先溶成液體狀，然後把瓦斯的火關掉，再把配方中的油再加入(如橄欖油)，若溫度降到50度以下，再用小小火加溫到50度。
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| 步驟8 | 鹼液與油脂，兩邊溫度各約 50度即可混合
正確測量溫度:
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| 步驟9 | 再將鹼液一點點、慢慢倒入油脂中，一邊倒，一邊不斷攪拌。 製造質地均勻的皂液，訣竅就是慢慢地一點點加入鹼水。千萬注意不要一次倒入的量的鹼水。 前20~30分，要不斷努力攪拌皂液......請務必遵守 攪拌時千萬注意不要讓皂液亂噴
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| 步驟10 | 當您可以在肥皂液表面上畫線條，而不會馬上消失，就可準備入模。 若太稠入模，做出來的皂皂會坑坑洞洞，不美觀 若太稀就入模，鹼液與油脂未完全混合，這樣做出來的皂易壞且較刺激皮膚，即使經過 1~2 個月成熟期也是如此… 唯有充份的混合，是成為好皂重要因素之一。 |
入模最佳時機 |
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| 步驟11 | 在 trace 的皂液中及加SF(如甜杏仁油)， 及可添加喜愛的添加物。如 : 蜂蜜、燕麥、精油 ....等 若添加香精、精油時請先與SF的油混合，再加入皂液中 因有的香精、精油會加快TRACE，避免到時措不及手，整鍋皂液瞬間變薯泥狀
什麼是SF:
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| 步驟12 | 若是塑膠模，先將塑膠皂模抹上一點點植物油，並用衛生紙 將多餘的油擦一擦，因抹太多的話，皂模上的植物油反而會被皂化，反會更難脫模。 若模子是木盒，要鋪上烘培紙或裝影印紙的那張防水紙 ( 用空白的那面 ) |
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用刮刀把鍋子上的皂液刮乾淨，才不會浪費哦! PS.皂液做完後，鍋子、容量先不要洗(因粉油膩)。等2~3後皂液變肥皂後，載手套再清洗較省力。 |
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| 步驟13 | 約 24~36 小時，即可脫模。若無法順利脫模，放在冷凍庫冰上一天再拿出來脫模。 |
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| 步驟14 | 若模子是長條型，可利用切皂器分割哦 ~ 這時香皂的鹼值還非常高，切割香皂時請戴手套。 |
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| 步驟15 | 將皂皂放在乾淨紙盒中，陰涼、乾燥、通風處，待收成。 放置位置要注意，不要讓小孩、寵物拿的到、吃的到
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| 步驟16 | 待4週~8週(視油脂種類而定)，香皂熟成即可使用 使用前，請用石蕊試紙測PH值。 測量方法 : 皂皂 先搓出泡泡，再用石蕊試紙 測 PH 為什麼有些是標榜是 PH5.5 ? 對肌膚的潤澤效果當然遠遠比不上手工香皂 !! 或許大家會有個疑問 PH7~10是否太鹼了? 桃樂絲的皂皂 因為有加SF, 及耐心等待6~6週 |
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手工皂起泡速度雖較慢些，洗臉時，皂皂抹在起打泡網上， ( 洗澡時皂皂抹在浴巾上 ) ，搓幾下，就可搓出柔細棉密泡泡哦∼ |
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......太早 
.....差一點
PS. The soapmaker's companion P176
冷製法是一個漫長的過程 , 至少要 2 到 3 星期 ，當皂液到入模子中它只有部分皂化
即使是一星期的皂，還是努力的的皂化中 , 當皂液 trace 時 , 只有 40% 到 50% 的皂液是皂化的 ,
接下來 18 到 20 小時的隔絕保溫的目的 是幫助它繼續皂化 ,
太快冷卻皂液可能會造成不平均的皂化 ,即使是再經過幾個星期的風乾 .
所有的目的都在使油脂與氫氧化鈉能完全結合 , 這樣出來的皂會比較易保存以及更溫和 .
PS. The soapmaker's companion P157
高溫與低溫做出來的皂有何不同 :
高溫 : 做出的皂比較乾、比較大 ; 低溫的做出的皂較厚實、較濕、也較漂亮